作り方

1. 1

   長いもは皮をむいて一口大に切ってボウルに入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで3分を2回繰り返す。

2. 2

   長いもが柔らかくなったらマッシャーで滑らかになるまで潰す。片栗粉、塩を加えて全体的に馴染むまでよく混ぜる。青のり、粉チーズも加えて混ぜ、一口大に丸める。

3. 3

   175℃の油で表面がカリッとするまで揚げる。あらかじめ混ぜ合わせておいたAをふりかける。