作り方

1. 1

   甘夏は外皮をむいて薄皮は包丁で筋ごとむく。果肉と薄皮の間に包丁を入れ、一房ごと外しておく。

2. 2

   たこは小さめの一口大に、そぎ切りにする。

3. 3

   玉ねぎ、きゅうり、トマトは粗めのみじん切りにする。イタリアンパセリは葉だけを摘んで、みじん切りにする。①、②、オリーブ油、おろしにんにく、塩を全てボウルに入れて、付属のたれと和えて冷蔵庫で冷しておく。

4. 4

   鍋にお湯を沸かして比内地鶏冷し中華麺を表示時間通りに湯がく。茹で上がったら冷水でよく洗って、ザルに上げてしっかり水気を取って器に盛る。

5. 5

   冷した③を上からかける。