作り方

1. 1

   白菜は5cmの長さに切り、繊維に沿って太めの拍子木切りにする。

2. 2

   春雨は食べやすい長さに切る。

3. 3

   鍋に水と鶏がらスープの素を入れ沸かす。沸騰したら、えび団子を加える。

4. 4

   再び沸騰したら、白菜の軸の部分と春雨を加え3分煮る。

5. 5

   白菜の葉と、醤油を加えてひと煮立ちさせる。

6. 6

   器に盛り付け、お好みでパクチーをのせる。