作り方

1. 1

   かぶは皮をむいて小さめの乱切りにする。茎はよく洗って1cmの長さに切る。きんぴら揚も1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油と鷹の爪を入れ火にかける。かぶを入れ、全体に焼き色がつくまで2分程焼く。

3. 3

   きんぴら揚とかぶの茎を加え、油が全体にまわるまで炒める。Aを加えて汁気がほぼ無くなるまで炒める。