わかめ入ざるめんの油そば
レシピ作成：米澤智美
材料（1人分） 調理時間約15分 1人分約480kcal
| 林泉堂ざるめん（わかめ入） | 1玉 |
|---|---|
| 三陸産カットわかめ（乾燥） | 大さじ１ |
| 長ねぎ | 15ｇ |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
| 豆板醤 | 小さじ1/3 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| A | |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 小さじ２ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| ごま油 | 小さじ３ |
作り方
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1
カットわかめ（乾燥）は水で戻しておく。戻ったらしっかり水気を絞っておく。長ねぎは斜めに薄切りにする。ボウルに豆板醤、おろしにんにく、ごま油をよく混ぜわかめと長ねぎも加えてよく和える。
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2
ボウルにAを合わせておく。
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3
ざるめんは表示時間より30秒短く湯がいてザルでお湯を切って流水でしっかり洗う。水分をしっかり切って②に入れてタレをよく絡める。
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4
器に盛り付けて①をのせる。