作り方

1. 1

   パプリカはヘタと種を取って一口大に、ミニトマトはヘタを取る。レタスは大きめの一口大にちぎる。大根は皮をむいて食べやすい大きさに切る。きゅうりは皮をむいて1cm幅の輪切りにする。

2. 2

   Aをボウルに合わせて砂糖と塩をしっかり溶かしておく。

3. 3

   煮沸した保存瓶（耐熱性のもの）にレタスを底に敷き、順に他の野菜も詰めていく。②を注いで、ラップはせずに600wの電子レンジで30秒加熱する。

4. 4

   電子レンジから取り出し、落としラップをしてしっかり蓋をして冷蔵庫で半日以上おく。