作り方

1. 1

   パプリカはヘタを抜いて種とワタを取っておく。

2. 2

   えのき茸は石づきを切落し1㎝の長さに切り、たまねぎはみじん切りにしておく。

3. 3

   ボウルに合挽肉、冷やご飯、②、塩こしょう、クミンを入れてしっかり練る。

4. 4

   ①のパプリカの中に小麦粉をまぶして、余分な粉は落とす。その中に③を少しずつ詰めて空気を抜きながらヘタの上部まで詰める。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンレンジで１時間焼く。残り5～10分のところで、とろけるチーズをかけて再度焼く。

6. 6

   器に盛りつけ、お好みでケチャップを添える。