作り方

1. 1

   白菜はざく切りに、にらは4cmの長さに切る。えのきだけは石づきをとり手でほぐす。

2. 2

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る

3. 3

   小さめのフライパンにごま油大さじ1/2と<2>のにんにく、みそを入れてよく混ぜる。弱火で全体に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   鍋に残りのごま油を熱して<2>のしょうがとキムチを炒める。

5. 5

   【A】を加えて煮たったら白菜、えのきだけ、豆腐、肉団子を加えて煮る。

6. 6

   にら、納豆、<3>を加えてさっと煮、仕上げにいりごまをふる。みそを溶かしながらいただく。