作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。パプリカとピーマンは細切りにする。長ければ半分の長さに切る。

2. 2

   鮭はひと口大に切り、塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

3. 3

   小鍋に【A】を入れて煮立たせ、<1>と共に保存容器に入れる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、<3>を揚げ焼きにする。

5. 5

   <4>を<3>に漬け込み、30分以上おく。