作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにする。豆苗は根を切り落とし、長さを半分に切る。もやしはひげ根を取る。

2. 2

   直径18cm程のボウルにラップを敷き、豚肉を放射状に並べ、キャベツ、もやしを詰める。

3. 3

   鍋に<2>をひっくり返し、ドーム状になるように形を整えてラップを外し、周りに豆苗を散らす。

4. 4

   混ぜ合わせた【A】を加え、ふたをして中火にかけ、10分ほど煮る。

5. 5

   豆乳を加えて温め、ドームを崩しながら火が通るまで煮る。