作り方

1. 1

   ボウルにたまごを割りほぐし、Aを入れ泡立て器で、しっかり混ぜる。豆乳を加えて更に混ぜる。

2. 2

   フライパンに2cmほどお湯を沸かし①のボウルを湯煎して人肌より 少し高いくらいまで温める。湯煎から外し、おからパウダーを加えて 混ぜ、10分程置いてふやかす。オーブンレンジを180℃に設定、温め始める。

3. 3

   ②にサラダ油を加えてよく混ぜ、オレンジマーマレードも加えて更に混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

4. 4

   オーブン用シートを敷いた型に③を流し入れ、2～3回かるく落として中の空気を抜く。180℃で30分焼き、型から外しケーキクーラーにのせて冷ます。