作り方

1. 1

   レタスは塩を加えた熱湯にサッとくぐらせ、ザルに広げて粗熱がとれたら3cm大にちぎる。

2. 2

   ①のお湯の火を止め、豚肉ロースしゃぶしゃぶ用を一枚ずつ広げて、お湯にくぐらせ色が変わったら、取り出し水気を拭き取って一口大に切る。最後にもう一度お湯を沸かして、生わかめをサッと湯がき、水に戻して冷ましたら、水気を絞って2cm幅に切る。

3. 3

   大きめのボウルにAを全て入れて混ぜ合わせる。レタス、豚肉、わかめを加えてよく和える。