作り方

1. 1

   ほたては20gを粗みじん切りに、60gは細かく叩く。ゆでたけのこは8mm角に切り、大葉は千切りにする。

2. 2

   ほたてと塩こしょうをボウルに入れ粘りが出るまで混ぜる。たけのこ、大葉、マヨネーズを加えて更に混ぜる。

3. 3

   スライスした豆腐の片面に小麦粉をうすく付ける。耐熱皿に大さじ1杯分ずつの②を丸く平べったく並べ、小麦粉を付けた面を下にして豆腐をのせ、軽くおさえる。

4. 4

   ふんわりラップをかけて、600wの電子レンジで2分30秒加熱する。Aを合わせたタレを仕上げにかける。